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温泉(2016.3.23~24) 奥飛騨・新平湯温泉・宝美館

2016-04-08 16:05:56
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前菜の季節の小鉢

前菜には、地元でその時期に撮れるモノが、良い意味で”田舎料理”風に出されます。

名古屋の様な街ではあまり頂けない、素朴ながら美味で、絶品!

2016-04-08 16:07:53
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岩魚のお造り

近くの川で捕れた、新鮮な岩魚のお造り。癖がなく食べやすいです。

海のモノのエビは、ご愛嬌。(でも、奥飛騨は実は日本海に近い、のです)

2016-04-08 16:09:50
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定番ながら美味、の飛騨牛

奥飛騨と言えば、やっぱり”飛騨牛”。

小ぶりながらA5等級の上質肉で、中々のお味!

2016-04-08 16:13:15
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奥飛騨の定番2 岩魚の塩焼き

岩魚の塩焼きも、奥飛騨の定番。普通に、当たり前に、美味いです。

時期により、宿により、イワナだったりアユだったり。。

2016-04-08 16:15:28
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これは、何でしょう?

パッと見て、これが判る方は少ないかと。。

実は、これは、”川フグ”つまり”ナマズ”、です。

食べると、何となく、”鳥のつくね”の味に似ています。(Da Binji だけか?)

 

この後も、高山ラーメン(お椀サイズ)・ご飯・味噌汁・フルーツなどがあり、食い倒れました。。

 

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